西班牙红酒文化

西班牙和法国同为一些红酒产区，两国之间邻近，虽比不上法国的那般名声远播在外面，酒款质量上都是一样的，并且在价格上便宜一些。

如果说你还不了解西班牙白酒，那么接下来的那篇攻略大全能够帮到你，快保存起来吧！

01 丹魄

丹魄（Temprano）是西班牙具有代表性的葡萄酒品种，都是耕地面积最广泛的葡萄酒品种。

最典型的里奥哈丹魄白酒，有着完善李子苗、杏脯的香味和皮革制品、酸甜酱汁的口味。

02 歌海娜

葡萄薄果实大，和丹魄是一对相辅相成的葡萄爱人。单一歌海娜酿出的葡萄酒颜色偏浅，酒精浓度高，酸值比较低，一般简单容易饮。

01 里奥哈Rioja

里奥哈主产区对红酒的特酿要求是，陈酿酒最少特酿 2 年（包含1年木盆熟成）；珍藏酒最少特酿 3 年（包含 1 年木盆熟成）；特等珍藏酒需在橡木桶中最少熟成 2 年，在瓶内则需要以往的 3 年及以上。

依照级别分成：

基酒（Vin Joven）、陈酿酒（Crianza）、珍藏酒（Reserva）和特等珍藏酒（Gran Reserva）。

02 杜埃罗堤岸 Ribera del Duero

西班牙的“勃艮第”，西班牙较贵 10 大酒中，有一半来源于杜埃罗堤岸。

丹魄中的经典主产区，口味浓厚，设计风格强悍，但是同时不缺少雅致的感觉。除此之外，这种红酒也如同里奥哈一样依照以往的时长分不同等级。

03 普里奥拉托Priorat

普里奥拉托的红酒多为歌海娜和丽人酿混酿成的，这种酒单宁酸充足，口味强悍，口味浓厚，充斥着黑色水果的味道，还伴有一丝矿物的气息。

西班牙葡萄酒分级规章制度

日常餐酒（VDM，Vino De Mesa）

高品质日常餐酒（VC，Vino Comarcal）

优质地域餐酒（VDLT，Vino De La Tierra）

法定产区酒（DO，Denomination De Origin，与法国 AOC 非常）

高品质法定产区酒（DOCa，Denomination De Origin Calificda）。

DOCa 是西班牙白酒的最高级别

“西班牙酒王”贝加西西里亚红酒庄园

（Bodegas Vega Sicilia）

意味着酒款：独一收藏（Unico）尤尼科

Vega Sicilia Unico , Ribera del Duero

坐落于西班牙北边杜罗河岸主产区，做为“西班牙酒王”是西班牙唯一一款能和法国的中国名酒对抗的顶级酒款，丹魄 赤霞珠混酿

尤尼科的熟成时间长达 10-25 年有余，每年产量不上 500 箱。

停车库酒之首——平古斯红酒庄园

（Dominio de Pingus）

最典型的低产量红酒庄园，配额制销售制度，其正品茅台酒的年平均生产量仅 400 多箱，仅拉菲古堡的 2.5%，批发价远高于法国波尔多一级名庄，第一款年份老酒 1995 年平古斯一面世就能获得帕克森 98 高分。